Especias bizcocho de jengibre

Descripción

Mezcla de especias que se utilizan para la elaboración de un bizcocho de jengibre

Presentamos la mezcla de especias para bizcocho de jengibre de Bakit, la combinación perfecta de especias cálidas para agregar un toque de dulzura a tu repertorio de repostería. Nuestra mezcla está hecha solo con los mejores ingredientes orgánicos, que incluyen canela de Ceylán, jengibre, pimienta de Jamaica, clavo, nuez moscada y cardamomo.

Las especias en nuestra mezcla

– La canela es una especia versátil con propiedades antiinflamatorias y rica en antioxidantes. Ésta es una especia básica que se ha utilizado durante siglos en la cocina y la medicina tradicional. Se deriva de la corteza de los árboles de la familia Cinnamomum y tiene un sabor cálido, dulce y aromático. La canela de Ceilán, también conocida como “canela verdadera”, se considera de mayor calidad. Tiene un sabor más dulce y suave en comparación con otros tipos de canela. Este tipo de canela se cultiva en Sri Lanka y el sur de la India. Tiene propiedades antiinflamatorias y es rica en antioxidantes, lo que la convierte en una excelente adición a nuestra mezcla de especias para bizcocho de jengibre.

– El jengibre es un antiinflamatorio natural que se ha utilizado en la medicina tradicional durante siglos para aliviar el malestar estomacal y otros problemas digestivos. Ésta es una especia popular que se usa en una variedad de cocinas en todo el mundo. Es la raíz de una planta de la familia Zingiberaceae y tiene un sabor cálido y picante que complementa la dulzura de las otras especias en nuestra mezcla.

– La pimienta de Jamaica es una especia única que proviene de la baya seca del árbol Pimenta dioica, que es nativo de Jamaica. Tiene un perfil de sabor similar a una combinación de canela, nuez moscada y clavo, pero con su propio sabor distintivo. En inglés, su nombre “all-spice” proviene de su capacidad para saber como una combinación de estas especias. La pimienta de Jamaica se usa a menudo en la cocina tradicional jamaicana, así como en muchos platos salados como guisos, adobos y encurtidos, y también es una gran adición a los dulces. Su sabor cálido, ligeramente dulce y amaderado lo convierte en un complemento perfecto para nuestra mezcla de especias para bizcocho de jengibre.

– Los clavos son los botones florales secos y sin abrir del árbol Syzygium aromaticum, que es originario de las islas Molucas en Indonesia. El clavo tiene un aroma fuerte, cálido y dulce, y se utiliza en la medicina tradicional por sus propiedades antiinflamatorias y analgésicas. Es una especia esencial para los dulces, así como platos salados, y tiene un sabor fuerte, por lo que generalmente se usa en pequeñas cantidades. Resulta imprescindible en nuestra mezcla de especias.

– La nuez moscada es la semilla del árbol Myristica fragrans, que es nativo de las islas Banda en Indonesia. Tiene un sabor cálido, ligeramente dulce y a nuez, lo que lo convierte en un complemento perfecto para nuestra mezcla de especias para bizcocho de jengibre. La nuez moscada es rica en antioxidantes que pueden ayudar a proteger el cuerpo del daño causado por los radicales libres y alivia el dolor y la hinchazón. A menudo, se usa en platos tanto dulces como salados.

– El cardamomo es una especia que se usa tanto en platos dulces como salados, e incluso en cócteles, y es una de las especias más caras del mundo. Procede de las semillas de la planta Elettaria cardamomum, originaria del sur de la India. Tiene un perfil de sabor único con una mezcla de menta, limón y un toque de especias, que agrega una nota brillante a nuestra mezcla. El cardamomo se usa en varias cocinas y medicinas tradicionales, y también es una gran adición a los dulces como el bizcocho de jengibre.

Esta mezcla de especias para bizcocho de jengibre de Bakit está hecha con ingredientes ecológicos, que se cultivan y procesan sin el uso de químicos o pesticidas dañinos. Esto las convierte en una opción más saludable y sostenible.

Nuestra mezcla de especias para bizcocho de jengibre es la combinación perfecta que se usa para bizcochos y galletas tradicionales de jengibre, especialmente durante las festividades de diciembre. Pero no te limites solo a esas recetas navideñas clásicas. También se puede usar esta mezcla para agregar un toque de calidez a otras recetas para hornear, como tortitas, muffins y cupcakes. O se puede agregar a bebidas como chocolate caliente, café o batidos, para darles un toque festivo y cálido.

Mejora tu repostería con la mezcla de especias para bizcocho de jengibre de Bakit y prueba la diferencia que pueden tener los ingredientes ecológicos de alta calidad.

Con 1-2 cucharaditas de estas especias para bizcocho de jengibre en tu mezcla Bakit de bizcocho básico, cupcakes de vainilla, tortitas americanas o incluso a un chocolate caliente, obtendrás un postre aún más delicioso.

Encuentra nuestra receta de Bizcocho de Jengibre (Gingerbread cake) en nuestro blog.

Descubre el resto de nuestras especias dulces.